CAS-nr.138-55-6|Pikrokrocin

Introduksjonog søknadav CAS-nr.138-55-6|Pikrokrocin

Pikrokrocin er et karotenoid som utvinnes fra safrankrokus. Det er en blanding av to nært beslektede forbindelser, crocin og safranal. Pikrokrocin har vist seg å ha synergistiske effekter med andre legemidler, som erytromycin og neomycin, in vitro-analyser. Dette kan skyldes dens evne til å beskytte mot mitokondriell membranpotensialtap i myelomceller. Pikrokrocin har også overflateaktivitet, som er en egenskap som kan gjøre det nyttig for bruk av medikamentlevering.

Pikrokrocin er en monoterpenglykosid-forløper for safranal. Den finnes i krydderet safran, som kommer fra krokusblomsten. Pikrokrocin har en bitter smak, og er det kjemikaliet som er mest ansvarlig for smaken av safran.

Under tørkeprosessen frigjør pikrokrocin aglykonet (HTCC, C10H16O2) på grunn av virkningen av enzymet glukosidase. Aglykonet blir deretter omdannet til safranal ved dehydrering. Pikrokrocin er et nedbrytningsprodukt av karotenoidet zeaxanthin.

Synonymer:

Pikrokrocin;

(4R)-2,6,6-trimetyl-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroksy{{ 13}}(hydroksymetyl)oksan-2-yl]oksycykloheksen-1-karbaldehyd;

safran-bitter;

Spesifikasjon av CAS-nr.138-55-6|Pikrokrocin

Package og transportav Introduksjon og anvendelse avCAS-nr.138-55-6|Pikrokrocin

Pakke:0.1g,1g,5g,25g,100g,500g,1kg

Transport: med bud / med fly / til sjøs

relaterte artikleravCAS-nr.138-55-6|Pikrokrocin

SAMMENSETNING AV CROCINS OG PICROCROCIN FRA SPANSK SAFFRAN (CROCUS SATIVUS L.)

GL ALONSO, MR SALINAS, J GARIJO… - Journal of Food …, 2001 - Wiley Online Library

… og kvantifisering av krociner og pikrokrocin ved HPLC-DAD i … Denne metoden kan brukes

ikke bare for crociner og picrocrocin ... Fire krociner og picrocrocin ble rangert og verdiene ...

Populære tags: cas-nr.138-55-6|picrocrocin, Kina cas nr.138-55-6|picrocrocin produsenter, fabrikk