CAS:19322-27-1|4-Hydroksy-5-metyl-3-furanon

4-Hydroksy-5-metyl-3-furanon97 %;4-hydroksy-5-metyl-3(2h)-furanon;4-HYDROXY{ {10}}METYL-3(2H)-FURANON;4-HydroChemicalbookxy-5-metyl-3-furanon;4-HYDROXY-5-METHYL-FURAN{ {20}}ONE;4-HYROKSY-5-METYL-3-FURANONE;CHICORYFURANEOL;FEMA3635

Smaker og dufter Chicoryone, også kjent som monometylfuranon, er et furanonbasert smaks- og duftprodukt. Det er et hvitt eller lysegult fast stoff ved romtemperatur og har en sterk karamellaroma, samt toast, fruktaroma og syltetøysmak. Aromaintensiteten er Den er litt svakere enn furanon, men ytelsen er mer stabil enn furanon og prisen er lavere. Det er en viktig råvare for søte smaker og et godt smaksstoff. Med en duftterskel på 0.04ppb har den en åpenbar smaksmodifiseringseffekt. Det har blitt mye brukt i kaffe, sjokolade, brød og annen mat og drikke, tobakk, og kan også brukes i Daglige kjemiske produkter er trygge spiselige krydder anerkjent av FEMA, American Flavour Manufacturers Association (registreringsnummer: FEMA3635). Det anbefales å bruke umiddelbart etter åpning eller oppbevares i en forseglet beholder under nitrogenbeskyttelse. Furanon, også kjent som ananasketon eller jordbærketon, er en ny smakssynergist med en plan syklisk enolonstruktur som har blitt populær de siste årene. Den har en sterk stekt karamellaroma, og dens karakteristiske aroma er fruktig, brent, karamell og ananas. Samme aroma. Hvit til lys gul krystall eller pulveraktig fast stoff, lett løselig i vann, lett løselig i etanol og andre organiske løsemidler. Naturlige produkter er mye funnet i frukt som jordbær, havre, ost, kokt biff, øl, kakao, kaffe, te, mango, litchi, malt, stikkelsbær, druer, oppvarmet biff, ananas, sitrus, etc. I 1965, JO Rodin et al. Furanon ble isolert for første gang fra etanolekstraktet av ananasjuice, og dets molekylære struktur ble bestemt.

Spesifikasjon av CAS:19322-27-1|4-Hydroksy-5-metyl-3-furanon

Pakke og transport avCAS:19322-27-1|4-Hydroksy-5-metyl-3-furanon

Pakke: 1 kg, 10 kg, 25 kg 100 kg

Transport: med bud / med fly / til sjøs